ANNONCE
Rien ne rivalise avec l’odeur et le goût d’un pain de mie fraîchement préparé à la maison. Simple à réaliser et bien plus sain que les versions industrielles, ce pain de mie maison vous permet de maîtriser les ingrédients et de personnaliser votre recette selon vos préférences. Que ce soit pour des tartines du matin, des sandwichs gourmands ou même des toasts à l’apéritif, ce pain moelleux et savoureux deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine. Suivez les étapes et découvrez le plaisir de faire votre propre pain de mie
Pain de mie maison healthy
Un pain de mie fait maison sans farine blanche ni sucre blanc, idéal pour des sandwichs et des tartines. Moelleux et sans additifs !
Equipment
- Moule à cake
- Récipient pour pétrissage
Ingredients
- 450 g farine de blé T80
- 330 ml lait d’avoine Ou autre lait végétal ou non
- 40 ml huile d’olive Peut être remplacée par compote, purée d’oléagineux ou beurre
- 15 g beurre doux Ou alternative citée précédemment
- 5 g levure de boulanger instantanée
- 5 g sel
Instructions
- Versez tous les ingrédients dans un récipient avec le beurre pommade ou fondu.
- Pétrissez pendant 10 minutes, puis laissez reposer 30 minutes.
- Pétrissez à nouveau pendant 10 minutes.
- Façonnez la pâte en un boudin ou en 3 boules de taille égale, puis placez-les dans un moule à cake large.
- Laissez reposer 1 heure.
- Enfournez à 170°C pendant environ 40 minutes.
Notes
Pour un pain de mie encore plus moelleux, vous pouvez remplacer une partie de l’huile par de la purée d’oléagineux ou de la compote.
ANNONCE
